"Mizudashi" Coffee Pot mini
Met deze Mizudashi koffie pot kan je "cold brewed coffee" zetten. Vanwege de extractie op een koude temperatuur zal er een hele andere smaakontwikkeling plaats vinden.
Giet koud water gelijkmatig over de koffie, zodra je klaar bent plaats dan de deksel op de kan en schud voorzichtig. Minimaal 8 uur in de koelkast laten staan voordat je deze gaat gebruiken. Door de zeef eruit te halen met de gemalen koffie kan de "cold brew" enkele weken bewaard worden.
De mogelijkheden met "cold brewed coffee" zijn eindeloos, enkele voor beelden zijn: coffee lemonade, coffee mojito of natuurlijk gewoon puur zowel koud of aanlengen met heet water voor normale koffie.