Chemex Classic (6kops)

De Chemex classic is in 1941 ontwikkeld door een Duitse chemicus, dr. Peter Schlumbohm. Het ontwerp lijkt op een ‘karaf’ die in de scheikunde veel gebruikt werd. De Chemex filterkoffie maker is uniek omdat je gebruik maakt van een speciale filter!

Waarom geen snelfilter maar de Chemex? Met behulp van een waterkoker, weegschaal en dit kannetje heb je optimale controle over het hele zet-proces. Waar een regulier snelfilterapparaat gewoon begint met het storten van heet water over de koffie, kan jij bepalen hoe, wanneer en hoeveel water je toevoegt. Ook kun je de koffie laten 'bloomen’, dat is het proces waarbij jij de versgemalen koffie ongeveer 30-45 seconden laat rusten in de eerste pour (schenk) zodat de lucht uit de koffie ontsnapt en alle koffiedeeltjes tegelijk hun heerlijke smaak loslaten. Met iedere pour bepaal jij de sterkte van een geweldige Chemex filterkoffie!

En niet te vergeten dat de Chemex in 1943 tentoon werd gesteld door The Museum Of Modern Art als een van de beste designs uit zijn tijd en vandaag de dag nog steeds prachtig als pronkstuk staat in de ochtend bij jou op tafel bij het ontbijt.