⚡️NIEUWE KOFFIES⚡️

Suke Quto, Ethiopië

Suke Quto, Ethiopië

Normale prijs
€12,50
Aanbiedingsprijs
€12,50
Inclusief belasting Verzendkosten worden berekend bij het afrekenen.
Hoeveelheid moet 1 of meer zijn

Bloemen, Bergamot, Abrikoos, Bosbessen en Zwarte Thee 

250g verpakking

Espresso Recept:                                   
20g koffie (fijngemalen)                 
brewtijd 30-32 seconds               
40-45ml espresso

Filter Recept:
1 gram (grof gemalen) koffie PER 16ml water
brewtijd 3-3.75 minuten

 

Van alle te gekke en complexe koffie die uit Ethiopië komt, is de koffie van het Suke Quto verwerkingsstation een oude geliefde voor ons.

De oorsprong van Suke Quto ligt in een bosbrand in de hooglanden van Guji. Tesfaye Bekele, de leider van het Suke Quto verwerkingsstation, zag dit als een kans om zowel de natuur als de gemeenschap een duurzame toekomst te bieden: een koffiebos. Nu werken 150 boeren op het land van de Suke Quto Farm, waar biologisch en in harmonie met de natuur koffie wordt verbouwd. De koffie wordt centraal verzameld en verwerkt onder toeziend oog van Tesfaye. 

Door de enorme hoogte waar de koffie groeit en het volledig wassen van de koffiebonen krijgt deze koffie intense en heldere smaken van bergamot, abrikoos, bosbessen en zwarte thee.

Regio: Sidamo
Hoogte: 2.200 meter
Variëteit: Kurume, Welicho
Verwerking: washed
Handelspartner: Trabocca