👩‍💻 NIEUWE VACATURE ONLINE 👩‍💻

Las Mercedes Pacamara, El Salvador
Las Mercedes Pacamara, El Salvador

Las Mercedes Pacamara, El Salvador

Normale prijs
€10,50
Aanbiedingsprijs
€10,50
Inclusief belasting Verzendkosten worden berekend bij het afrekenen.
Hoeveelheid moet 1 of meer zijn

Vijgen, Boshoning, Pecannoten, Vol & Rond


Espresso Recept:                                   
18.5g koffie (fijngemalen)                 
brewtijd 26 seconds               
36-38ml espresso

Filter Recept:
1 gram (grof gemalen) koffie PER 17ml water
brewtijd 3 minuten


De Pacamara-variëteit is een hybride kruising tussen de Pacas (uit El Salvador en vernoemd naar de Pacas-familie) en de gigantische olifantenbeervariëteit Maragogipe. Het grotere dan normale uiterlijk is de reden waarom boeren van Las Mercedes het "The King Bean" van Midden-Amerika noemen.

Deze specifieke koffie is honingprocessed.  Het proces begint met het verwijderen van de schil van het koffiefruit onmiddellijk na het plukken. Deze bonen of worden vervolgens gedroogd met ten minste een deel van de fruitpulp of "honing" die zich er nog aan vastkleven.  Als gevolg hiervan voegt de pulp zoetheid en een beetje fruitsmaak toe aan de boon.  

Regio: Cerro El Tigre
Hoogte: 1300 meter
Variëteit: Pacamara
Verwerking: Honey

Handelspartner: eigen import