🎄🎄🎄KERST🎄🎄🎄

La Fortuna, Guatemala

La Fortuna, Guatemala

Normale prijs
€11,75
Aanbiedingsprijs
€11,75
Inclusief belasting Verzendkosten worden berekend bij het afrekenen.
Hoeveelheid moet 1 of meer zijn

DRUIVENSAP, BOSVRUCHTEN, ZOET & ROMIG

250g verpakking

Espresso Recept:                                  
18-19g koffie (fijngemalen)                 
brewtijd 30 seconds               
38-40ml espresso

Filter Recept:        
1 gram (grofgemalen) koffie PER 17ml water
brewtijd 2.5-3.5 minuten

 

 

De boer genaamd Jesus begon 28 jaar geleden met behulp van kleine leningen een boerderij in de prachtige regio Huehuetenango. Het koste enige doorzetting en volledige focus maar het is allemaal tot een geweldige uitkomst, want zo verteld Jesus: zijn kinderen kunnen nu studeren en er is zelfs werkgelegenheid voor de mensen die in de buurt wonen.

Jesus droomde al als kleine jongen van het bezitten van een stuk grond om die te kunnen bewerken en gewassen te laten groeien. Ze staan altijd op scherp om de kwaliteit te verbeteren en nieuwe technieken aan te leren. 

Het hele was proces van de koffie doet Jesus zelf met zijn kinderen. Vier uur naar het plukken van de bessen worden ze ontdaan van de buitenste laag en gefermenteerd voor 36 uur in een betonnen tank. daarna begint het wassen en naar het wassen van de boon worden de bonen 7 dagen te drogen gelegd terwijl ze meerdere malen worden gedraaid zo dat alle bonen gelijkmatig drogen. 

Regio: Huehuetenango
Hoogte: 1.650 -1.800 meter
Variëteit: Caturra, Bourbon
Verwerking: Gewassen
Handelspartner: Primavera