Atitlan is een samenwerking van 24 koffie boeren die in deze regio wonen en in 2016 besloten hun hoge kwaliteit koffiebonen samen te verkopen tegen een eerlijke prijs. In de afgelopen jaren kopen hun ook de koffiebonen van micro boederijen en dragen bij hun kwaliteit te verbeteren. Ook houden zij zich bezig met de het behouden van agricultuur en het leefgebied van deze boeren.
Regio: Atitlán, Santiago Hoogte: Verschillende Variëteit: Bourbon & Caturra Verwerking: Gewassen Handelspartner: Primavera
