Claudio, Yellow Catuai

Claudio, Yellow Catuai

Normale prijs
Uitverkocht
Aanbiedingsprijs
€9,60
Inclusief belasting Verzendkosten worden berekend bij het afrekenen.

Boem! Toen we de koffie van Danilo Barbosa van Fazenda Cachoeira leerden kennen, mochten we ook kennismaken met Vitor Barbosa. Op Fazenda Claudio verbouwt Vitor klassieke Braziliaanse variëteiten die hij op experimentele manieren verwerkt. Deze koffie wordt na het plukken compleet met bes gedroogd op verhoogde bedden in de schaduw. Dit vertraagt het droogproces en zorgt voor een natuurlijke fermentatie en geeft de koffie een mega funky zoete smaak. Je vindt in deze koffie smaken van papaya, peperkoek en chocolademousse.

Regio: Matas de Minas, Minas Gerais
Hoogte: 1.550 - 1.700 meter
Variëteit: Yellow Catuai
Verwerking: natural
Handelspartner: The Coffee Quest